En la feria realizada en Tayabamba, presentaron 140 variedades de papa nativa y platos a base de este tubérculo.
FUENTE: MPP-T | FOTO: Cortesía
Con Feria Agraria y Gastronómica 2019 “Papea Pataz”, la Municipalidad Provincial de Pataz a través de la Gerencia de Desarrollo Económico Local celebró el “Día Nacional de la Papa”, en la plaza de armas de Tayabamba.
Dentro de las actividades más vistosas -hoy 30 de mayo- estuvo la exhibición de platos elaborados a base de papa, como: Carapulcra, sopa de papa seca, causa rellena, enrollado de papa con atún, cuy con papá, papa con huevo, chuño de papa, entre otros.
Así también, en esta Feria Agraria y Gastronómica 2019, Asociación Pataz con agricultores de los anexos de Ucchapampa y Huarimarca, presentaron 140 variedades de papa nativa.
De este evento también participaron: Agro Rural, Agencia Agraria Pataz, Instituto de Educación Superior Tecnológico Público de Taurija, Instituto de Educación Superior Pedagógico Público Tayabamba y CEBE Tayabamba.