De las 4 mil variedades de papa que se conocen en el Perú, alrededor de 160 se cultivan en nuestra región liberteña.
Según informó la Subgerencia de Competitividad Agraria de la GRALL, de las 4 mil variedades de papa que se conocen en el Perú, alrededor de 160 se cultivan en nuestra región; entre las cuales figuran Yameyina, Amarilis, Peruanita, reconocidas como papas nativas, así como Yungay, Canchán, Amarilla Huanca, como las más comerciales.
También se conoce que en La Libertad, el cultivo de papa se extiende en un área aproximada de 25 mil hectáreas (has.) con una producción de 400 mil toneladas de papa al año. Destacando la provincia de Huamachuco con 7 mil 700 has. sembradas, seguida de Julcán con 5 mil 200 has., Santiago de Chuco cuenta con 4 mil 500 has., Otuzco 3 mil 334, Pataz 2 mil has., Bolívar mil 500 has. y Gran Chimú 270 has.
La papa es hoy en día, uno de los alimentos más importantes en el Perú y el mundo, es por ello que se invoca a las familias peruanas a valorar este producto y a conocer más esta poderosa fuente de nutrientes, y así tener mayor contacto con nuestra cultura y raíces.
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